Olej palmowy czyli jeden z rodzajów olejów trans

Olej palmowy jako tłuszcz trans wywodzi się z grupy oleje trans powszechnie jest używany w przemyśle w postaci utwardzonego tłuszczu. Olej palmowy czy zawsze jest korzystny dla zdrowia człowieka jako jeden z grupy kwasów trans ? Tłuszcz palmowy, zawiera bardzo dużą zawartość szkodliwych dla organizmu kwasów trans. Kwasy tłuszczowe – nasycone tworzą się w procesie […]